菠菜的9種家常做法~

2021-10-18     小咪咪     反饋

菠菜是一年四季都可買到的蔬菜,是很好的刮油清肺食材,今天帶來幾種常見做法。

菠菜的9種家常做法~

一:涼拌花生菠菜

食材:菠菜、核桃仁、麻辣花生碎、枸杞、香油、鹽、生抽

1、菠菜洗凈,放入沸水中焯燙

2、將焯水的菠菜撈出放入冷水中過涼

3、瀝干水分後切段,將麻辣花生碎倒入菠菜中

5、加入少許生抽、鹽、香油拌勻即可

菠菜的9種家常做法~

二:白菜炒菠菜

食材:白菜、菠菜、油、鹽、五香粉、干辣椒

做法:

1、白菜洗凈切絲,菠菜洗凈切段

2、炒鍋放油燒熱,放入干辣椒炒出香味

3、倒入白菜絲翻炒,一分鐘後放入菠菜翻炒

4、放鹽、五香粉,翻炒一分鐘出鍋

菠菜的9種家常做法~

三:菜花拌菠菜

食材:菜花、菠菜、辣椒油、鹽、味精、姜

做法:

1、菜花掰成小朵,鹽水浸泡十分鐘

2、菠菜洗凈,用開水燙過菠菜,自然冷卻

3、用炒鍋燒水燙熟菜花

4、姜切末,加適量鹽和味精

5、用開水燙一下,菜花和菠菜混合好

6、將姜的汁全部倒入菜內,灑上適量的辣椒油,拌勻即可

菠菜的9種家常做法~

四:菠菜素麵

食材:菠菜、麵條、水、鹽

做法:

1、鍋內坐水燒開,下麵條煮

2、麵條煮熟,下菠菜煮

3、菠菜變軟,加鹽調味

菠菜的9種家常做法~

五:菠菜燴餅

食材:菠菜、單餅、油、鹽、味精、清水

做法:

1、單餅切條,菠菜洗凈焯一下,切段

2、坐鍋,放油,倒入菠菜,翻炒一會兒

3、添適量清水,燒開後,倒入餅條

4、放鹽,煮至餅熟透,放味精

5、翻勻,出鍋,上桌嘍

菠菜的9種家常做法~

六:涼拌果仁菠菜

食材:菠菜、熟花生米、野生榛子、熟白芝麻、花生油、精鹽、香醋、辣椒油

做法:

1、菠菜洗凈,用開水焯下

2、撈出菠菜,涼水洗涼,切段

3、花生油燒熱,潑在菠菜上

4、榛子切碎,花生切碎

5、加入精鹽、香醋、榛子、花生、辣椒油,撒白芝麻拌勻

菠菜的9種家常做法~

七:菠菜疙瘩

食材:菠菜、香油、鹽、鹼面、辣椒麵、醋、生抽、麵粉

做法:

1、菠菜洗凈,切碎放盆里,加入鹽、食用鹼面

2、用手揉搓至菠菜柔軟出汁

3、加入麵粉攪拌均勻,以麵糊用筷子挑起來不流動為準

4、把麵糊放籠屜里抹平,大火蒸二十分鐘即可

5、小碗裡準備好辣椒麵

6、起鍋燒油,油溫八成熱,把熱油澆在辣椒麵上

7、加入生抽、醋、香油、鹽調味料就做好了

8、菠菜疙瘩切成塊裝盤,蘸料汁即可享用

菠菜的9種家常做法~

八:涼拌芝麻菠菜

食材:菠菜、香油、鹽、熟芝麻、味精

做法:

1、菠菜洗凈切大段,芝麻擀碎會更香

2、焯菠菜

3、菠菜焯好後撈出控水

4、放入鹽、芝麻碎、味精、香油,拌勻即可

菠菜的9種家常做法~

九:菠菜雞蛋湯

食材:菠菜、鹽、澱粉、雞蛋、水、香油

1、菠菜擇洗乾淨,鹽水中浸泡五分鐘

2、澱粉翻入適量水解開

3、雞蛋打散,鍋內放適量水

4、冒小泡還沒開的時候,調入澱粉水,攪拌均勻

5、菠菜撈出切碎,放進鍋里

6、不等鍋開,用勺子舀蛋液

7、輕輕淋在菠菜上,變色即可關火

8、滴上幾滴香油即可,盛碗內,享用

責任編輯:小咪咪